След като преодолеете отвращението си към скакалците и ларвите, ще откриете, че кухнята, предлагаща насекоми, е високопротеинова и... вкусна.

Мексико разполага с най-голям брой ядливи насекоми в света и много от тях се сервират редом с хайвер, скариди и аспержи. Това са най-често сервираните блюда с буболечки в страната:

Gusanos (червеи)

Тези червеи се поставят в алкохолното питие мескал и имат вкус на пържени картофи. Насекомите се хранят с листата на алое вера. Те филтрират алкохола и мексиканците са убедени, че са силен афродизиак. Освен това са изключително богати на протеини.

Jumiles (миризливки или вонещица)

Ако не ви харесва идеята живи буболечки да пълзят в устата ви, спрете да четете сега. В град Таско, южно от Мексико Сити, тези насекоми са събирани от техните планински домове и се поставят в тако. Имат силен аромат – нещо като коктейл от мента и канела, който може да бъде както леко сладък, така и горчив. Освен това притежават обезболяващ ефект.

Имате ли нужда от още няколко порции? Заповядайте - ТУК