Независимо от отвращението на населението на западните страни към яденето на насекоми, ООН смята да промени отношението към ентомофагията.

Планирана е кампания, в рамките на която учените ще разясняват на населението въпроси, свързани с употребата на насекоми в храната.

В резултат, както ООН се надяват, прогресивното човечество ще обърне внимание на този все още неусвоен ресурс.

В края на краищата, напомнят от организацията, храната най-често се определя от навиците и от модата.

Мравки листорези (400 ккал на 100 гр тегло) vs. Шоколад (550 ккал на 100 гр тегло)

Гъсеницата на Gonimbrasia belina (540 мг фосфор на 100 гр тегло) vs. Телешко месо (200 мг фосфор на 100 гр тегло)

Личинки на палмов бръмбар (36 гр белтъци на 100 гр тегло) vs. Калмари (18 гр белтъци на 100 гр тегло)

Австралийски скакалец (499 ккал на 100 гр тегло) vs. Шпеков салам (470 ккал на 100 гр тегло)