Необходими продукти:
8 картофа
2 моркова
1 ч.л. розмарин
2 бульона
1 ч.л. сол
125 г масло
250 мл прясно мляко
120 г пушена сьомга
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, нарязват и сваряват.
Добавят се почистените и нарязани моркови, розмаринът, бульоните и малко масло.
Вари се, докато зеленчуците омекнат.
След това всичко се прецежда в нов съд, намачква се и се пасира. Добавя се и маслото.
Получава се гъста смес, в която се сипва предварително затопленото прясно мляко.
Добавя се сьомгата и се сервира.