Необходими продукти

320 г рукола
пъпеш
180 г прошуто
35 г кедрови ядки
Зехтин
Балсамов оцет

Начин на приготвяне

Пъпешът се измива и се почиства добре от семето. Поставя се в дълбока чиния. Руколата се измива и накъсва или се оставя цяла. Прибавя се към пъпеша. Добавят се зехтин и балсамов оцет на вкус.
Поръсва се с прошутото и кедровите ядки и се сервира.