Днес попаднахме на една лесна, бърза и здравословна рецепта, която нямаше как да не споделим с вас.

Тя е дело на нашата приятелка Надя от блога Екомама, ето и тайната на тази магическа салата:

"Преди да напиша съставките, ми се иска да отбележа, че тази магическа салата ме вкарва във форма, винаги, когато трябва да изглеждам добре за някой специален ден. Причината е в магданоза, който изсмуква излишната вода то тялото и ме спасява от подуване. Киноата не е, за да изглежда рецептата завъртяна, а защото тя е без глутен, за разлика от булгура. Това означава, че няма да се подуе в стомаха, като по този начин да прибави няколко "килца". Доматите, лютата чушка, лукът и лимонът засилват метаболизма и подпомагат изчистването на излишните мазнини...

Необходими продукти:

100 г. киноа
2 големи връзки магданоз (около 2 пълни купи нарязан магданоз)
2 средни домата нарязани на кубчета и оставени на страна
2 люти чушлета (зависи колко люто обичате)
1 глава червен лук
1/2 лимон
малко сол на вкус
зехтин

Начин на приготвяне:

Киноата се сварява и се оставя да изстине. През това време доматите се оцеждат от сока (аз го изпивам), нарязват се магданозът, лютата чушка, лукът на ситно.

Когато киноата изстине, всичко се смесва в голяма купа и се слагат подправките: зехтин, сол, лимонов сок.

Може да се сервира веднага, но ако престои 30 мин. в хладилник става още по-вкусна.