Днес ще ви предложим една малко по-различна и здравословна рецепта за вкусни и сочни кюфтенца.

Какво ще кажете за кюфтенца с киноа? Нужни са ви само желание и малко време.

Необходими продукти:

1 ч.ч киноа
3 стръка пресен лук
3 скилидки чесън
Кората от 1 лимон
80 г пармезан
2 яйца
1/3 връзка магданоз (само листата)
Кимион
Сол
Черен пипер
Растителна мазнина

Начин на приготвяне:

Сварете киноата в 2 ½ ч.ч. вода. Варете докато зърната поемат цялата вода и охладете.

През това време нарежете и задушете бялата част от лука и чесъна на слаб огън и ги прибавете към сварената киноа.

Към сместа добавете магданоза, настърганата кора от лимон, настъргания пармезан, яйцата, сол, черен пипер и кимион на вкус.

Омесете всичко добре и оставете в хладилник за около час. Оформете коюфтенцата и ги сложете върху хартия за печене. Печете ги в умерена фурна и ги поднесете със зелена салата.

Четете още: Лимонов крем