Руло от яйца и лук

Не можете да си представите каква вкусотия е тази рецепта!

Не се стряскайте от бройката яйца, която трябва да сготвите – цели 15, защото това е ястия за поне 5 порции.

Необходими продукти:

800гр. кромид лук
½ ч.ч. прясно масло
150гр. кашкавал
300мл. доматен сок
15 яйца
50гр. брашно
300мл. прясно мляко /студено/
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното разреждате със студеното прясно мляко и разбивате с яйцата, черен пипер и сол.

Сместа изсипвате в правоъгълна тавичка, намазана с част от маслото, и печете във фурна 5-10 минути.

Лукът, нарязан на дребно, задушавате в останалото масло, поръсвате със сол, черен пипер, дребно нарязания магданоз и малко доматен сок, разбърквате и изсипвате върху запечения пласт от яйцата, който след това навивате на руло.

Рулото поставяте в тавичката, поръсвате с настъргания кашкавал, заливате с останалия доматен сок и печете около 10 минути, а като изстине, нарязвате на порционни парчета.