Най-полезен е пълнозърнестият хляб, установиха американски учени.

Хлябът е полезен само когато е приготвен правилно. По-рано учените смятаха, че млечните продукти са няколко пъти по-полезни от хляба.

Според последните изследвания хлябът, направен от брашно от покълнала ръж, пшеница и бобови растения, е най-полезен за организма.

Той е с висока хранителна стойност, а покълналите зърна съдържат по-малко скорбяла, което помага на организма да усвоява храната по-лесно.

Учените твърдят, че яденето на такъв хляб предпазва от развитие на рак, съобщава БГНЕС.