Питка за Бъдни вечер
видяна 8636 коментари 2

22 декември 2010 | 13:55

Най-важната част от трапезата за Бъдни вечер е питката. Предлагаме ви традиционната рецепта за обредния хляб, който можете да гарнирате с разядка от мед, чесън и орехи.

Необходими продукти за питката:

1 кг. брашно
20 гр. прясна мая
600 мл. топла вода
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
100 мл. олио

Начин приготвяне:

Маята се размива в 200 мл топла вода, захарта и малко брашно. Оставя се за 10-15 минути да втаса на топло, покрита с кърпа.

Пресява се останалото брашно и се омесва еластично тесто, като накрая се прибавят солта и олиото. Тестото трябва да бъде еластично и меко!

Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа. Покрива се и се оставя да втаса за 1 ½ часа

Тестото се оформя на питка, самун или хляб. Отгоре се намокря с вода и по желание се украсява с фигури от тесто - кръст, цветя, плодове.

Пече се в предварително загрята фурна на 190 С за 25 минути.

Рецепта за разядка:

200 мл. затоплен мед
1 глава чесън
1 ч.ч. едро счукани орехи

Изчистват се скилидките чесън и се счукват със сол до гладка каша.

Всички съставки се объркват заедно. Сервира се в паничка.

Автор: Woman.bg
Електронно списание за истинската жена
нагоре

Коментари



  1. 2
    Пенка 22 декември 2011 | 15:58

    Автентична, но не съвсем - има мая,която не се използва за питката.Содена е питката за бъдни вечер. Весели празници!

  2. 1
    Гостенка 23 декември 2010 | 21:24

    Браво за идеята да публикувате тази рецепта! Улеснява значително тези, които се чудят къде да потърсят автентична рецепта за питка за Бъдни вечер. Утре с удоволствие ще я приготвя! Весели Празници!

Добави Коментар

нагоре

Спечели ме

Вижте кой си спечели 3 двойни билета за RICHIE HAWTIN

Днес станаха ясни имената на трите късметлийки, които си спечелиха двойно покани за откриването на SOLAR SUMMER 2014

 Специален проект

Да оставим следи ІІІ

назад напред още >

Най-ново в Woman.bg

Диета South Beach 29 юли 2014

Арт Box

„Апетит” - храна, власт и страст

Кулинарна ненаситност, желание за власт, копнеж за любов - страст към живота

Вход Забравена парола?
Регистрацията в нашата система ви дава възможност да публикувате свои Блогове и Галерии.
Регистрирай се