Един нежен омлет ще задоволи апетита дори и на най-капризните хора, защото допълнителните съставки могат да бъдат по тяхно ваше желание.
Ние обаче гласуваме за полезните и засищащи продукти – аспержи и сирене бри. Аспержите съдържат много витамини и хранителни вещества, а деликатното сирене бри ще придаде на ястието интересен и пикантен вкус.
Продукти:
6 яйца
1 връзка аспержи
1 супена лъжица краве масло
125 гр. сирене бри
сол, черен пипер, праз-лук, естрагон, кимион и босилек на вкус
Приготвяне:
Разбийте яйцата в купа и ги оставете настрана. Загрейте маслото в дълбок тиган на среден огън. Когато добие кафеникав цвят, добавете яйцата и разбъркайте. Нарежете зелените подправки на ситно и поръсете яйцата. Когато омлетът започне да се сгъстява, подправете със сол и пипер. Поръсете отгоре със сирене бри и подредете аспержите на половината площ. Повдигнете едното крайче на омлета с лопатка и го сгънете надве. Свалете тигана от огъня.