Любимите ни коледни курабийки

04 декември 2012 | 09:04
видяна 53829
коментари 0

Коледната украса с вкусни изрисувани курабийки сякаш става все по-популярна и у нас.

Много домакини да се заиграват с приготвянето на ядящи се ангелчета, елхички, снежинки, сърчица...

И ако за този, който ги приготвя, хрупкавите бисквитки са едно голямо „връткане" около печката, то за децата са символ на любимия им празник.

Всъщност, големият майсторлък в приготвянето е оцветяването и рисуването върху повърхността им. Но не е задължително да правите бисквити шедьоври. Трябва само да проявите мъничко търпение и да експериментирате с цветовете.

Ето и една лесна рецепта за коледни курабийки, които след изпичане и оцветяване можете да нанижете на връвчица и окачите като украса на елхата.

Необходими продукти:

250 гр. пудра захар
3 яйца
120 гр. мед
400-500 гр. брашно (колкото поеме)
1 ч.л. канела на прах
1/2 ч.л. джинджифил
1/2 ч.л. индийско орехче на прах
щипка карамфил
1 белтък за намазване

Глазура:

140 гр. пудра захар
1 белтък
няколко капки лимон

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата със захарта. Прибавят се меда и подправките, както и брашното /постепенно/.

Омесва се меко и гладко тесто. Разточва се на посипана с брашно дъска /около 4 милиметра тънка кора/ и се изрязват различни формички.

Нареждат се в намаслена тава и се пекат около 10-15 минути на 160-170°С. Още топли се намазват с разбития белтък.

Приготвяне на глазурата:

Пресятата захар се смесва с белтъка и лимоновия сок и се разбива на гладка маса. Слага се във фунийка /шприц/ и се украсяват вече изстиналите сладки.

Ако искате да направите шарени курабийки, си вземете сладкарска боя /продава се на пакетчета в големите вериги магазини/. Отзад на описанието ще видите как се работи с нея. Отсега ви казваме да си заредите купички и четки за рисуване.

Ето и малко вдъхновение за коледните ентусиасти. Ако и вие се решите да правите украса със сладки, пращайте снимки и на вашите творения.

Августина Тодорова

Главен редактор

Коментари

Добави Коментар

Най-четени