Необходими продукти:
5 щипки сол
5 щипки челен пипер млян
80 г краве масло
2 с.л. грис
1 яйце
1 връзка пресен магданоз
1 гл. лук кромит стар
200 г краве кисело мляко
6 бр. картофи
1.20 л вода
Начин на приготвяне:
В маслото (може да се замести и с олио) се запържват леко гриса и лука (ситно нарязан).
Добавят се 1200 мл. вода, посолява се и се оставя да поври малко, след това се прибавят картофите (нарязани на кубчета).
След като се свари всичко, се прибавя (по желание) ситно нарязания магданоз и се сваля от огъня.
Като поизстине леко, се разбива яйцето с киселото мляко и супата се застройва. Прибавя се черният пипер и се посолява на вкус.