По-диетичен и много вкусен вариант на чийзкейка.

Необходими продукти:

2 кофички кисело мляко
1 пакетче желатин
пудра захар - 100 грама
сок от лимон и кората от лимона
130 грама бисквити
малко орехи,
100 грама масло
сладко или конфитюр по желание

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат и се смесват с около 100 грама масло и смлените орехи.

Тази гъста смес се слага се във форма за торта и се натиска хубаво, за да стане на тънък блат.

Киселото мляко се разбива с тел заедно със захарта, сипва се лимонов сок на вкус и се добавя ситно настърганата му кора.

Желатинът се разтваря в около 100 мл вода и след това се слага за една-две минути на котлона, за да се разтвори. Гледайте да не заври!

Изсипва се при млякото, разбърква се и готовата смес се сипва върху бисквитения блат.

Йогурткейкът се слага се в хладилника, за да стегне. Отгоре се покрива със сладко по избор.

NB! Хубаво е да престои в хладилника поне една нощ,за да омекне хубаво бисквитеният блат.