Днес е Националният ден на шоколадовата торта!

Тортите имат богата кулинарна история. Съвременният облик на тортите е претърпял бурно развитие през годините.

В Гърция тортите (или "plakous") са били тежки и плоски, а хората са ги сервирали с ядки и мед. Римляните са правили торти, които по-скоро са наподобявали чийзкейк или сладкиши. Основната им роля е била да ги поднасят като жертви на боговете.

В средновековна Англия хората използвали думите "хляб" и "торта" като взаимнозаменяеми за всичко, направено от тесто.

Днес приготвянето на торти се е превърнало в цяло изкуство. Разбира се, основното им предназначение си остава за честване на рождени дни и специални поводи. В някои европейски държави сладкарството се предава от поколение на поколение и е успешен бизнес. Има малки бутикови сладкарски къщи, които произвеждат изключително богати на вкус шоколадови изделия от висококачествени продукти, чийто цени могат да достигнат колкото една средна заплата.

Най-емблематичната торта за България е бисквитената или така наречената селска торта. Сред останалите предпочитани са класическа шоколадова торта, парфета и плодови сладкиши.



БГНЕС