100 гр. бадеми
350 мл. вода

Накиснете бадемите във вода за една нощ. На сутринта ги смелете в блендер с от 300 до 400 мл. вода (в зависимост от това каква гъстота искате).

Най-добре ще е да ползвате бланширани белени бадеми. Ако обаче сте взели небелени бадеми, няма да ви съветваме да ги белите.

Първо това става доста трудно – трябва да ги залеете с вряла вода, да почакате малко, а после да обелите ядките една по една. Второ – това едва ли ще повлияе особено на вкуса, а обелките съдържат известно количество полезни вещества.