Тайландски бананов десерт

Според много ценители на екзотиката тайландските кулинари са сред най-добрите, заради фините подправки и въображението, с което се съчетават продуктите.

Всичко това води до една хармония на вкуса, допълнена от контраста в консистенциите и цветовете.

Предлагаме ви сладко десертно изкушение с банан, портокалов сос и сладолед.

Необходими продукти:

6 бр. банана
60 гр. масло
60 гр. захар
4 с.л. сок от лайм
1 ч.л. настъргана портокалова кора
1 с.л. джинджифил
6 с.л. портокалов ликьор

Начин на приготвяне:

Загрейте маслото в тиган докато се разтопи. Прибавете джинджифила, захарта, сока от лайм и портокаловата кора. Разбъркайте добре.

Нарежете бананите по дължина на две. С вътрешната част надолу ги поставете в сместа в тигана и ги оставете вътре за около 1-2 минути, докато сосът започне да се сгъстява.

Прибавете към всичко това и портокаловия ликьор.

С лъжица загребвайте от соса и поливайте бананите.

Сложете ги още топли в чинии, полейте ги със сос и гарнирайте с топка сладолед.

Източник: menumag.bg