5 любопитни факта, които не знаете за гъбите!

27 март 2017 | 12:16
видяна 3403
коментари 0

Пролетта чука на вратата ни, а до желаните летни тела остават само няколко месеца. Изтощителните и лишаващи организма ни от полезни вещества диети са до болка познати и практикувани, често без дълготраен резултат. Омръзнало ни е от безвкусно месо и зеленчуци, искаме да разнообразим менюто си с нещо вкусно и полезно... Затова Foodpanda представя 5 любопитни факта за гъбите, които освен здравословни, могат да ни помогнат и в борбата с килограмите.

Гъбите са с ниско съдържание на натрий и могат да се добавят към почти всяко ястие. Вижте другите им свойства, които ги превръщат в едни от най-здравословните храни.

- Те имат уникален ароматен профил - благодарение на някои химикали като глутамат и гуанилат, гъбите водят до по-ограничена консумация на сол. Освен това са заместител на месото, така че тук вегетарианците ще са доволни.

- Те са източник на витамин D – основният източник на този витамин естествено е слънчевата светлина, но той се намира и в някои храни. Гъбите съдържат малки количества на витамин D.

- Подпомогат редуцирането на теглото – гъбите се смятат за храна с ниско енергийна плътност, което означава, че са ниско калорийни. Изключително подходящи като част от хранителен режим.

- Те са добър източник на витамини от групата В, които са от съществено значение за нервната ни система. Витамините от тази група благоприятстват производството на червени кръвни клетки, подпомагат храносмилателната система и са от ключово значение за растежа.

 

- Регулират холестерола - гъбите съдържат вид влакна, наречени бета-глюкан. Смята се, че бета-глюканът играят роля в метаболизма на мазнините и помагат за по-ниско общо съдържание на холестерол в кръвта. 

Още по темата

Коментари

Добави Коментар

Най-четени