Алкалната диета е особен тип хранителен режим, който се концентрира върху намаляване на нивото на киселинност в кръвта.
Известни личности като Ел Макферсън, например, споделя, че носи в чантата си тестер за проверяване на нивото на PH-то си всеки ден.
Медицински обяснено, нивото на PH зависи от киселинността, а според диетолози колкото по-ниско е това ниво, толкова по-добре се чувства организмът.
Някои храни като месо, пшеница, рафинирана захар, карат тялото да произвежда повече киселини и това да доведе до хронични заболявания.
Лекарите обаче не са сигурни, че храната влияе на нивото на PH в кръвта, ето защо не се знае дали алкалната диета влияе благоприятно, или не.
Този хранителен режим може да бъде много здравословна, защото съдържа много плодове, ядки и зеленчуци, разкриват диетолози.
Опасенията на лекарите относно алкалната диета обаче, са свързани с това, че месото, яйцата, зърнените продукти, чийто прием е забранен, съдържат вещества, които са нужни за нормалното функциониране на организма.