Необходими продукти:

150 г натурален шоколад
70 г захар
3 жълтъка
5 белтъка
Щипка сол

Начин на приготвяне:

Белтъците се разбиват на сняг заедно с щипка сол. Докато разбивате, добавете и захарта. Разтопете шоколада на водна баня. Към него добавете жълтъците и около 1 чаена чаша от разбитите белтъци.

Внимателно разбъркайте, докато съставките се смесят. След това добавете и останалите белтъци. Намазнете 6 формички за дуфле. Изсипете в тях получената смес. Печете в предварително загрята фурна, докато се получи хрупкава коричка. Свервира се топло.

Четете още: Урааа… Създадоха здравословен шоколад