Необходими продукти:

* 6 млади тиквички
* 3 скилидки чесън
* 3-4 стръка прясна мента
* 1 люта чушка
* 150 гр. винен оцет
* 150 гр. зехтин
* сол

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на кръгли резени и ги запържете леко в зехтин. Обелете и счукайте чесъна и го поставете в купа.

Добавете ситно нарязана люта чушка и разбъркайте.

Подредете запържените тиквички на тава и ги покрийте с получената пикантна смес.

Отгоре поръсете с нарязана мента, посолете и залейте с врял винен оцет.

Охладете и оставете тиквичките в хладилника за едно денонощие.