Необходими са ви:

500-600 гр. котешки езичета
4 броя яйца
200 гр. масло
400 гр. заквасена сметана
2 с.л. какао
3 с.л. захар
1 ½ ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. ром
1 пакетче ванилия
бял и кафяв шоколад за украса, плодове

Как да приготвите тортата:

Пригответе маслен крем от 2 с.л. прясно мляко, 1 с.л. ром, 2 с.л. какао и 3 с.л. захар, които се загряват в тенджерка на котлона до получаване на хомогенна смес.

Оставете да се охлади и разбийте маслото с 1 ч.ч. пудра захар и прибавете един по един жълтъците.

Разбийте 2 белтъка с щипка сол на сняг и ги добавете заедно с какаовата смес.

За да приготвите сметановия крем разбийте сметаната с останалата пудра захар и ванилията и прибавете 2 белтъка, разбити на сняг.

В продълговата тава подредете 2 реда котешки езичета и 1 ред странично по стените на тавата. Всяка бисквитка се овалва преди това за миг в прясно мляко.

Излива се масленият крем и се подреждат още 2 реда котешки езичета, като се завършва със сметановия крем. По желание украсете тортата с настърган бял или кафяв шоколад или с плодове.